Bolo de Milho Fofo

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Bolo de Milho Fofo Bolos & tortas Doce Rendimento: 12 porções Tempo de preparo: 45 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Diet: Não Light: Não Natural: Sim Ingredientes (Geral) 1 xícara (chá) de milho verde 1 xícara (chá) de leite 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de manteiga 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó 50g de coco fresco Preparo (Geral) Bata no liquidificador o milho com o leite e reserve. Bata as claras em neve e também reserve. Em seguida bata na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga por aproximadamente uns 10 minutos, até formar um creme esbranquiçado. Retire a mistura da batedeira e acrescente aos pouco a farinha e o fermento, em seguida misture o coco ralado, o milho batido no liquidificador. E por ultimo as claras em neve. Coloque numa forma de buraco no centro medindo 22cm de diâmetro, untada com manteiga. Leve ao forno médio de 180ºC por 30 minutos ou até que espetando um garfo este não grude.